筑牢食品安全防线 搭建政务沟通桥梁

为持续推进政务公开，主动接受就餐干部职工监督，提升机关后勤保障质效，7月31日下午，市机关事务管理局开展机关食堂“政府开放日”主题活动，邀请市政务中心各入驻单位干部职工代表走进机关一食堂，实地参观后厨、品鉴新菜品，全面了解食堂运营、食品安全管控及膳食保障工作。

代表们依次走进机关一食堂后厨大灶区、物料区、干调区、肉类加工区等功能区域，察看后厨环境、区域布局与食品加工流程。食堂负责人详细介绍食材入库、清洗、加工、烹饪、留样全链条管理要求，现场讲解生熟分离、荤素分区加工模式。参观结束后，代表们认真品鉴食堂计划上线的新菜品，同时结合参观体验开展座谈交流，围绕菜品口味、营养搭配、菜式更新、价格管控、就餐服务、厉行节约等内容积极建言献策。

下一步，市机关事务管理局将依托“政府开放日”平台，压紧压实食品安全主体责任，健全后厨标准化管理体系，持续优化菜品供给，大力倡导光盘行动，着力打造安全、卫生、实惠、舒心的机关食堂就餐环境，以透明规范的后勤管理，不断提升干部职工满意度和获得感。